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vendredi 14 décembre 2012

Desserts de Noel, Volailles roties, Buche patissiere, Recettes chics et exotiques, Quiz, The de Noel...

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Vendredi 14 décembre 2012
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Merveilleux desserts de Noël
Crème chantilly champagne orange Profiteroles chocofloc Palets bretons au chocolat et ananas
Crème chantilly, champagne et orange Profiteroles
chocolatés
Palets bretons
choco- ananas
Dôme au chocolat, entremets mousseux, coupe glacée... Concluez votre festin de Noël sur une note douce et gourmande.  45 recettes
Que savez-vous sur les volailles ?
Qu'est-ce qu'un chapon ? Comment obtenir une dinde rôtie bien tendre ? Ne faites pas la poule mouillée : testez vos connaissances !
 Quiz en images
Dinde, chapon, poularde rôtis et Cie
Dinde aux marrons, purée de céleri Surprême pintade à l'orange Chapon farci au foie gras Poularde à la méditerranéenne
Dinde
aux marrons
Pintade
à l'orange
Chapon farci
au foie gras
Poularde
à la provençal
Pas de repas de Noël sans volaille dorée au four. Cette année, la basse-cour inspire nos menus de fêtes. Alors, poularde, chapon ou pintade ?  30 idées
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Réveillonnez sous les sunlights des tropiques
Salade de gambas
Salade de gambas Foie gras
à la mangue
Curry de lotte au lait coco Tartelettes piña colada

Et si cette année vous passiez Noël dans les îles ? Mangue, citron vert, vanille... Servez de l'exotisme à votre repas du réveillon !  35 idées

 
COUP DE COEUR La rédaction a craqué pour...
le thé Etoile des neiges de la Maison Georges Cannon

La maison de thé édite pour les fêtes un mélange parfumé aux épices de Noël : vanille, agrumes, clous de girofle... Le tout, dans une jolie boule à accrocher au sapin. On adore ! Voir
PRODUIT Tout sur la truffe
Ce "diamant noir" parfume délicatement nos plats festifs de sa saveur incomparable. Apprenez à cuisiner la truffe !
LireRecettes à la truffe
LE MOT DE LA SEMAINE Qu'est-ce qu'une crépine ?
Chaque semaine, un terme de cuisine pour mieux comprendre les recettes. Une crépine, c'est... Lire la suiteTout le lexique
NOËL EN CUISINE
Toutes les recettes pour un Noël réussi !

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Joyeux Noël !

Dès maintenant, programmez une carte Joyeux Noël pour vos proches

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Vous faites des petits gâteaux de Noël Vous faites des petits gâteaux de Noël
Sablés "sapin", étoiles chocolatées... Chez vous, la période de l'Avent est indissociable de la confection de petits biscuits de Noël. Parlez-nous en !

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Quel sera votre menu de Noël ? Quel sera votre menu de Noël ?
Ça y est, Noël approche et vous savez déjà exactement ce que vous allez cuisiner, ça fait des mois que vous y pensiez. Dites-nous tout sur votre menu !

 52 contributionsTémoignez
Tous les témoignages
 SUR L'INTERNAUTE
L'île Maurice,
un songe dans l'Océan indien

Avec ses plages d'aquarelle et son atmosphère sereine, Maurice est l'île préférée des Français. Promenade sur ces îlots hors du tempse.  En images
Recettes commentées
Derniers avis
Oeufs au lait à la vanille
Oeufs au ait "Très bon et vite fait",
Martine Moreau. Lire
A propos de la recette Oeufs au lait à la vanille de Elise Gasche.
 
Mousse à la framboise
Mousse à la framboise "Tès bon",
Martine Moreau. Lire
A propos de la recette Mousse à la framboise de Souade Ben.
 
Bûche roulée chocolat-caramel
Quantité crème? "Je souhaiterai faire la bûche demain mais je souhaiterai connaître la quantité exacte de crème fleurette! Merci par avance.",
Jennifer . Lire
A propos de la recette Bûche roulée chocolat-caramel de La Rédaction.
 
Chinois aux pépites de chocolat
Schneckkuchen "Wunderbar ! j'ai suivi la recette de A à Z. Un vrai délice",
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A propos de la recette Chinois aux pépites de chocolat de Emilie Flament.
 
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LA VIDEO DE LA SEMAINE

Une bûche comme chez le pâtissier
Arnaud Larher, pâtissier et meilleur ouvrier de France, nous apprend à réaliser à la maison une bûche de Noël au chocolat et au caramel.
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 CONCOURS CUISINE DE DECEMBRE

Gagnez des produits LAGOSTINA
En décembre, déposez vos meilleures recettes et tentez de remporter
un set La Pasta, une poêle Melodia et un saucier Accademia de LAGOSTINA.
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